足球菇能吃吗？
蘑菇的分类太玄了，题主的问题很宽泛…… 一般我们说的“蘑菇”都是指伞形菌科的多糖多糖食用菌，但是还有好多菇属于其他属甚至其他科的。所以题主提到的这种球形菇到底什么科什么属，能不能吃还真不好说（摊手） ———————— 其实蘑菇好不好吃真的跟品种有关。。。
我比较喜欢吃双孢菇、口蘑和杏鲍菇之类口感比较滑爽的菇类。而很多杂食性蕈类吃起来就有点柴而且肉比较少，像鸡腿菇、白灵菇这些长得好看的往往味道就很差。 而蘑菇的鲜味主要来自于其中的核苷酸，不同的种类含量不同，所以同一属的品种之间味道也有差异。比如草菇就比金针菇鲜得多！当然同一种类的口味也跟生长环境有关系（栽培还是野生什么的） 但说到蘑菇能不能吃，其实这个问题更宽泛 因为蘑菇是真菌，但绝大部分真菌都是可食用的哦~
只是有些有毒不能直接食用罢了。现在已经有不少人利用食用菌生产商业性的真菌毒素降解物来去除某些食品中的毒素啦，可见食用菌其实是很安全的哦～ 目前世界上已知的真菌约有10多万种，其中可供人类食用或用于工业生产的约7000余种；可食用并具有药用、保健功能的更是多达200多种呢。 所以其实绝大多数蘑菇都是可以吃的，只要不中毒就好嘛^_^