跑步比赛前吃什么最好？
吃的东西很重要，但吃的时机更重要！ 很多跑友在赛前几天会大量进食碳水化合物，希望能储备足够多的能量完成比赛。但是这样的做法真的科学吗？赛前到底应该怎么吃？
首先我们要明确一点，人体的主要供能系统分为3大系统，分别是糖有氧代谢供能系统、磷酸原和乳酸能系统以及无氧酵解系统（三大供能系统具体是什么，不必深究，不是本文重点）。其中糖有氧代谢供能系统是我们日常运动主要依靠的供能系统，而糖的无氧酵解是我们在无氧运动时最主要的供能来源。
在一般的运动中，我们主要依靠糖的有氧代谢供能系统提供能量，但当运动量加大时，糖的无氧酵解作用逐渐增加并成为主要的供能方式。赛前短时间内大幅度提高体内的碳水化合物含量并不正确。那么，赛前适当减少碳水化合物的摄入，改为以蛋白质和脂肪为主，同时辅以适量碳水化合物，才是正确的做法。
赛前12个小时，除了少量食物外，应该停止摄取任何营养素。 赛前6小时，可以开始补充碳水化合物，比如块茎类蔬菜（土豆、地瓜等），含淀粉豆类（黄豆等）还有根茎类的蔬菜（胡萝卜、萝卜等），它们都是富含碳水化合物的优质食材。 赛前4小时，应该适当补充适量的蛋白质，可以选择食用鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼肉等。这些食物富含必需氨基酸，容易消化吸收，能够及时为身体补充营养，增强体力。
需要注意的是，这个时候不应该再吃大量的碳水化合物了，否则有可能会导致胰岛素分泌过多，引起低血糖反应，影响比赛发挥。 赛前2小时，应该再补充适量碳水化合物，主要为易于消化且浓度高的糖类，如蜂蜜水、葡萄糖，或者少量水果汁。但不要一次性摄入过多，避免加重胃肠道负担。 值得注意的是，在赛前一段时间内，我们应该尽量减少容易胀气的食物的摄入，比如豆类食品。
为了保证赛时有充足的精力，充足的睡眠和休息也是很重要的，应该在赛前好好休息，保证睡眠充足。